• COLOMBIA NESTOR LASSO - FILTRO
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COLOMBIA NESTOR LASSO - FILTRO

Precio habitual

Región: Pitalito, Huila
Variedad: Bourbon rojo
Proceso: Anaeróbico natural
Altura: 1850m
Notas: Fresa, plátano, ciruela pasa.

Este café proviene del productor Néstor Lasso de 24 años y de la finca El Diviso. La finca tiene una superficie de 18 hectáreas compuesta por 15 hectareas de café y 2  de bosque. La finca cuenta con gran diversidad de variedades, actualmente alberga Caturra, Colombia, Castillo, Tabi, Bourbon Rosa, Bourbon Rojo, Bourbon Amarillo, Bourbon Ají, Caturra Chiroso, Geisha, Sidra, Java, Pacamara. Néstor está utilizando métodos completamente lavados, semilavados y naturales y utiliza secadores parabólicos, así como camas africanas elevadas y algunos secados mecánicos. Aquí crecen 80.000 árboles de café en un rango de 1700-1850 metros.
El productor Néstor dice: “Somos la tercera generación que ha estado cultivando café. Nuestro abuelo, José Uribe, fue el fundador de la finca El Diviso. Con el trabajo de toda la familia y ahorros constantes logramos construir la infraestructura para procesar cafés diferenciados; buscando una mejor calidad, tanto en el café como en nuestras vidas. Luego de un largo período de prueba y error logramos estandarizar diferentes procesos, obteniendo mejores ingresos para poder sembrar nuevas variedades que nos permitieran tener mejor calidad. Uno de nuestros sueños es producir café de especialidad que llegue a todo el mundo”.
Peso neto 250gr.